桂林特产什么好吃

桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一。米粉以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制成，口感滑嫩。桂林米粉的吃法多种多样，可以根据个人喜好选择配料。常见的配料有牛肉、猪肉、花生、豆芽、青菜等。

食用方式

桂林米粉通常分为干拌和汤粉两种。干拌粉则是将米粉与调料、配菜拌匀，口感浓郁；而汤粉则是将米粉放入清汤中，汤头鲜美，能更好地吸收汤的味道。无论选择哪种方式，米粉的口感都十分出众，回味无穷。

推荐店铺

在桂林市区，有很多知名的米粉店，如阿婆米粉和桂林米粉王，游客可以在这里品尝到正宗的桂林米粉。

啤酒鱼是桂林地区的一道经典菜肴，以其独特的口味和丰富的营养价值而受到喜爱。这道菜的主要材料是新鲜的鱼，加上啤酒、调料和新鲜蔬菜一起烹制而成。

制作过程

啤酒鱼的制作过程相对简单，首先将鱼清洗干净，然后用啤酒腌制，入味后再加上姜蒜爆炒，最后加入啤酒和调料焖煮。经过这样的处理，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气与鱼的鲜味相得益彰。

在桂林的餐馆中，啤酒鱼通常配有新鲜的米粉或白米饭，既能满足你的味蕾，又能感受到啤酒鱼的独特风味。

桂林螺蛳粉

螺蛳粉是广西的另一道特色美食，近年来在全国范围内迅速走红。桂林的螺蛳粉以其独特的酸辣味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。

特色风味

桂林螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬制而成，汤色清澈却味道鲜美，带有独特的螺蛳香气。配料通常包括酸豆角、花生、香菜等，吃上一口，酸辣的味道令人回味无穷。

推荐店铺

在桂林，像螺蛳粉之家这样的店铺，提供正宗的桂林螺蛳粉，游客可前去体验。

桂林阳朔特色小吃

阳朔是桂林的一个小镇，以其美丽的自然风光和独特的民俗文化而闻名。阳朔的小吃种类繁多，下面是几种不可错过的特色小吃。

腊味

阳朔的腊味是当地居民传统的美食，通常是用猪肉、牛肉等腌制而成，味道香浓。腊肉可以直接切片食用，也可以炒菜、炖汤，非常受欢迎。

糖油粑粑

糖油粑粑是一种传统的小吃，外皮酥脆，内心软糯，裹上糖浆后更加美味。在阳朔的夜市上，常能见到摊贩制作糖油粑粑，吸引着许多游客前来品尝。

桂林特产——桂林三花酒

桂林三花酒是一种历史悠久的地方酒，以其独特的风味和酿造工艺而著称。它的酿造原料包括高粱、玉米等，经过发酵、蒸馏等工序，形成了浓郁的酒香。

品尝方式

三花酒的酒精度适中，适合搭配各种菜肴，尤其是肉类菜品。游客在桂林旅游时，不妨购买一些三花酒，作为纪念品带回家，分享给亲友。

推荐购买地点

在桂林市区的特产店，游客可以轻松找到桂林三花酒，选择自己喜欢的款式。

桂林的水果

桂林拥有丰富的水果资源，尤其是桂林的柚子和荔枝，品质极高，肉质鲜嫩，香甜可口。

桂林柚子

桂林柚子以其果肉鲜嫩、汁水丰富而受到青睐。每到秋冬季节，柚子成熟的时候，正是品尝的最佳时机。

阳朔荔枝

阳朔的荔枝是夏季的应季水果，鲜红的果皮包裹着晶莹剔透的果肉，甜蜜可口，是游客不可错过的美味。

桂林是一个充满美食的城市，无论是米粉、啤酒鱼，还是螺蛳粉、腊味，都展现了桂林独特的饮食文化。走在桂林的街头，不妨停下脚步，去品尝那些当地的美味特产，带走一份对桂林的美好记忆。在这个美丽的城市里，每一种美食都承载着浓厚的地方特色，期待你能在桂林的旅途中，找到属于自己的味道。