桂林除了山水还有什么？

自小就被潜移默化“桂林市山水甲天下，桂林阳朔山水甲桂林”的核心理念，去桂林市，看那如山水诗歌一样的绿水青山，就是很多人由小到大的理想。

桂林市除开如诗如画的青山绿水，也有好吃的美食，这四样不能错过了

殊不知，桂林市除开如诗如画一样的青山绿水，针对吃客而言，自然不能错过了的也有她的特色美食。

螺蛳粉

米糊是桂林市有悠久的历史的特点传统美食。其质量独特，先将极好的早籼米碾成浆，滤干，揣成粉团煮开后榨取成圆根或块状即成。最注重的是卤水的制作，其加工工艺每家有异，大概以猪、牛骨头，罗汉果和各式各样调料熬煮而成，香气浓厚。桂林市的老老少少幼，基本上不能一日不要吃米糊。而尽管如今特色美食分不清地区，但纯正的螺蛳粉還是要在本地才可以吃到那类味道。

而最有特点的将会当属马肉米糊了。它用特别制作的红烧马肉作调料，马肉细嫩食香，补肾壮阳。

桂林市除开如诗如画的青山绿水，也有好吃的美食，这四样不能错过了

桂林市的大街小巷都是有米糊、米糊摊，逛了秀美青山绿水，再吃一碗螺蛳粉，饱享眼嘴之福，确实是一大乐事。

螺丝粉

尽管是柳州市的土特产，但在桂林市也可以吃到这一美味可口。柳州螺蛳粉手工制做手艺当选广西自治区第二批非遗文化财产名册。具备辣、爽、鲜、酸、烫的与众不同口味。

桂林市除开如诗如画的青山绿水，也有好吃的美食，这四样不能错过了

一碗螺丝粉的生命就取决于他的汤，田螺的鲜都会里边，并且还一定要再加酸萝卜，才算是最好是的味儿。

桂林市除开如诗如画的青山绿水，也有好吃的美食，这四样不能错过了

啤酒鱼

桂林阳朔“啤酒鱼“，是桂林阳朔知名的地方特色菜，鱼类香爆爽口，无一丝鱼自身的腥味儿，葡萄酒和鱼类的香气能够令人食欲大好。桂林阳朔的啤酒鱼是采用阳朔漓江里新鲜的大鲤鱼，先用桂北山区地带生产的生山茶油烹炸，随后放进桂林市产的上等葡萄酒红焖而成，具备与众不同的脆香细嫩口味。最开始仅有几个，如今县里大小小餐馆，非常是阳朔西街，这一桂林阳朔十分知名的一个品味特色美食的聚集地。许多大排挡都是有阳朔啤酒鱼这家常小菜。

桂林油茶

很象福建省山区地带的擂茶，较为非常的是喝的情况下能够自身加上“调料”。放进适当的油米花、炸花生、炸黄豆、油果子等，再依据自身的钟爱再加葱段、香莱，加入食盐、朝天椒等，一碗色、香、味应有尽有的油茶树便在你的眼前了。

油茶树不用说煮而称“打”，是全国各地的统一叫法，而全国各地的油茶树却都有其不一样的口味。来啦桂林地区，可不必错过了这碗油茶树哦。